С приближением Лунного Нового года простые, но щедрые праздничные блюда провинции Канвондо выходят на передний план. Долгое время важные продукты включают мягкие сушёные ботвы редиса (сираэги), тушёные в ароматных бульонах для успокоения желудка, и универсальный картофель — используемый в рисе, рагу, блинчиках и рисовых пирогах, когда-то настолько важный, что в шутку с ним обращались как с валютой. Традиционные рисовые пироги (тток), такие как суричви-тток и картофельный тток, по-прежнему остаются центральными в празднованиях. Зимние морепродукты-любимцы включают минтая (мёнтэ) в супах и сушёного минтая (хвантэ) для таких блюд, как жареный хвантэ и похмельный суп, а также местного «шелковистого» морского сидячего моллюска (биданмонгге) из Восточного моря, ценимого за свой уникальный солоновато-сладкий вкус. Странно выглядящая, но вкусная налимоподобная рыба (ттукчи или дочи) — региональное зимнее сокровище, особенно её икра, используемая в острых рагу. Еда Канвондо скромна, но богата вкусом и воспоминаниями; простая миска манду-гук (супа с пельменями) или сытные рагу могут наполнить и желудок, и сердце в праздник.
