Гид 'Вкус Гонконга' включает 250 ресторанов, рекомендованных 50 шеф-поварами.
Creatrip Team
6 months ago
Совет по туризму Гонконга вместе с Китайским кулинарным институтом (CCI) выпустил «Вкус Гонконга» — кулинарный гид с 250 ресторанами по всему городу, рекомендованными примерно 50 шеф-поварами, закончившими программы CCI. В подборке есть традиционные давние заведения (nopo; 오래된 가게), лапшичные, модные кафе, рестораны при роскошных отелях и рестораны высокой кухни с звёздами Мишлен. Вместо ранжирования по популярности гид делает акцент на повседневной местной кулинарной культуре — районных местах питания, таких как dai pai dong (уличные лотки с едой) и cha chaan teng (чайные рестораны), чтобы дать посетителям более аутентичный опыт. Известные шефы, включая Adam Wong (Forum Restaurant) и Lee Man Sing (группа Mott 32), внесли свой вклад, подчёркивая кулинарное наследие Гонконга, стабильность и искренность в еде. Гид доступен на официальном сайте с региональными видео и картами, в виде электронной книги и по QR-кодам на станциях MTR, автобусных остановках и туристических указателях; промо-видео будут демонстрироваться на крупных достопримечательностях, в торговых центрах и отелях.
