Рамен с кимчи превышает рекомендуемую норму натрия — попробуйте калгуссу вместо этого.
Creatrip Team
6 months ago
Южнокорейские органы по контролю за продуктами питания обнаружили, что употребление лапши быстрого приготовления с кимчи содержит около 2 135 мг натрия — выше рекомендованной ВОЗ суточной нормы для взрослых в 2 000 мг. То же кимчи в сочетании с калгуксу (домашний суп с лапшой) содержит значительно меньше натрия (около 1 282 мг), а кимчи с карри — примерно 1 343 мг. Солёный бульон рамёна легко позволяет превысить суточный лимит; эксперты советуют уменьшать потребление бульона или выбирать блюда с более низким содержанием соли. Чрезмерное потребление натрия увеличивает риски высокого кровяного давления, инсульта, сердечных заболеваний, хронической болезни почек, воспаления и рака желудка, потери костной массы и образования камней в почках. Еда из мини-маркетов и солёные гарниры, такие как кимчи, ветчина и колбасы, могут повышать потребление натрия. Медики рекомендуют ограничивать употребление бульонов, выбирать продукты с меньшим содержанием соли и добавлять больше овощных гарниров, чтобы контролировать потребление натрия.
