Красноперка и ким (морские водоросли) названы морепродуктом месяца февраля
Creatrip Team
a month ago
Министерство океанов и рыболовства Южной Кореи выбрало красного дорадо (chamdom, ценная краснокожая дорада, часто подаваемая на праздниках) и ким (высушенные съедобные морские водоросли) как морепродукты месяца февраля. Красная дорада — это рыба с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и калорий, богатая калием и селеном, которые могут помогать предотвращать высокое давление и замедлять старение; её любят есть на гриле, тушёной или сырой в виде сашими. Ким, питательный продукт из красных водорослей и важный корейский экспорт, богат белком, незаменимыми аминокислотами, кальцием и магнием, поддерживающими рост, выносливость, здоровье костей и стабильность нервной системы; его используют в таких блюдах, как кимбап (роллы с рисом), кимбугак (хрустящие закуски из водорослей) и кимгук (суп из водорослей). Более подробная информация доступна на государственном сайте о питании и здоровье.
