Употребление этого может снизить риск деменции: волокна связаны с лучшим здоровьем мозга
Creatrip Team
a month ago
Недавние исследования показывают, что пищевые волокна — содержащиеся в овощах, фруктах, цельнозерновых, бобовых и орехах — могут снижать риск деменции, улучшая здоровье кишечника и влияя на связь «кишка—мозг». Исследования отмечают, что люди, употребляющие больше клетчатки, как правило, реже болеют деменцией и показывают лучшие результаты в тестах памяти и когнитивных тестах в пожилом возрасте. Когда кишечные бактерии расщепляют волокна, они вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты, такие как бутират, которые помогают защищать слизистую кишечника и снижать воспаление; снижение воспаления может косвенно положительно влиять на здоровье мозга. Эксперты предупреждают, что нынешние данные показывают ассоциацию, а не прямую причинно-следственную связь, и клетчатка должна быть частью общего здорового образа жизни, включающего сбалансированное питание, физическую активность и сон. Практические советы включают выбор коричневого риса (현미) вместо белого и перекусы фруктами или орехами вместо чипсов, чтобы достичь рекомендованных 25–30 г клетчатки в день.
