Фьюжн рамен сочетает традиции и инновации, становясь популярным стартапом франшизы по низкой стоимости.
Creatrip Team
a month ago
Uchu Jin Ramen под руководством генерального директора Чхэ Хва-сока привлекает внимание в Корее, создавая фьюжн-рамен, который соединяет аутентичный японский рамен и массовый вкус. Бренд предлагает блюда, такие как тонкоцу сёю рамен, острый караи тантанмен (на выбор степень остроты бульона и толщина лапши), маэсэнги цукемэн и сезонный хияши тантанмен. Их рамен основан на насыщенном 16-часовом костном бульоне и жевательной лапше с разнообразными топпингами; добавление риса превращает блюдо в сытный прием пищи. Популярная среди занятых офисных работников и специалистов, сеть с штаб-квартирой в Ыльджиро и филиалами в Чамсиле, Каннаме и в универмаге Лотте в Чхангвоне может похвастаться высоким процентом повторных посещений и получила прозвище «раменная черная дыра». Генеральный директор Чхэ, отмеченный наградой Sports Seoul Innovation Leader 2026, говорит, что компания занимается открытием франшиз на основе маркетинга и получает множество запросов на новые и обновляемые франшизы.
