Джечхон стандартизирует вкус остро-сладкого красного рыбного пирога перед фестивалем
Creatrip Team
7 months ago
Город Чечхон в провинции Чхунчхон-Пукто работает над стандартизацией вкуса своей популярной острой-сладкой красной рыбой-кейки (красный одэн) в преддверии 2-го фестиваля Красного Одэна в Чечхоне, который откроется 28 февраля. Чиновники провели обзор по улучшению вкуса, где продавцы поделились рецептами и кулинарными приёмами, чтобы уменьшить несоответствия в меню прошлого года. Фестиваль пройдёт с 28 февраля по 2 марта на площади перед вокзалом Чечхон. Городские власти заявили, что стандартизация вкуса направлена на повышение качества фестиваля и обеспечение того, чтобы посетители и жители могли наслаждаться стабильным зимним уличным блюдом.
