Двухсторонняя волна увлечения «Даббуунку»: популярность, плагиат и пробелы в ИС
Creatrip Team
2 months ago
Небольшая корейская печенье с прозвищем «Дуббунку» (сокращение от «дубайская жевательная печенька») стало всенародным увлечением: у pop‑up магазинов выстраивались длинные очереди, а товар раскупали за считанные часы. Первоначальный производитель, Mont Cookie, помог популяризировать этот мини‑десерт, но многие другие предприятия — от лапшичных до магазинов шаговой доступности — теперь готовят и продают похожие изделия. Поскольку рецепты и оформления блюд трудно защитить в рамках действующих правил интеллектуальной собственности, ни один владелец не контролирует формулу Дуббунку. Такая открытость способствовала быстрому распространению и оживлению местного бизнеса, но вызвала побочные эффекты: рост цен на импортные фисташки (ключевой ингредиент), дефицит поставок и жалобы на то, что крупные ритейлеры вытесняют мелких местных продавцов. Эксперты отмечают, что патентование рецепта требует доказательства новизны и технического прогресса, выходящего за рамки субъективного вкуса, что является трудным критерием. В Корее начаты программы по помощи малому бизнесу в регистрации товарных знаков и ИС, направленные на предотвращение повторения таких споров, как дело «Деопджук» 2020 года (предыдущий конфликт из‑за плагиата рецепта), и на поощрение уважения к создателям при одновременном соблюдении баланса между инновациями и честной конкуренцией.
