Попробуйте теледраму: банкет из «Шеф тирана» в отеле Ambassador Seoul Pullman
Creatrip Team
7 months ago
Отель Ambassador Seoul Pullman предлагает дегустационное меню, вдохновлённое хитом телеканала tvN «Повар тирана». Погружающий опыт ужина, спланированный шеф-поваром Шин Чон-чолем, который консультировал сериал, воссоздаёт блюда, показанные на экране, и сочетает их с собственными интерпретациями отеля. Меню следует за главной героиней драмы (в исполнении Им Юн-а), французским шефом, который путешествует во времени в эпоху Чосон, и включает такие позиции, как юкхе гамтэ (сырой корейский говяжий тартар на водорослевой крекере), сезонные овощные гуджолпан (тонкие блинчики с семью травами и морепродуктами), хрустящий хлеб с розмарином, прозрачный консомме из сушёной трески, огольгё самгетан (самгетан из чёрнокостной курицы в залитой мучной корочке), паста с эскарготом и моллюсками в доенджан (ферментированной соевой пасте), треска, приготовленная на пару с белым вином, бургиньон из говядины с использованием маринованного галбисаля (мясо ребер), и макаруны из чёрного кунжута с рисом. На мероприятии также выставлены реквизиты из драмы для дополнительного погружения. Некоторые блюда переосмысливают традиционные рецепты (например, дейрёнсуксу — звание высшего придворного повара эпохи Чосон) с современными техникami и элементами фьюжн, подчёркивая деликатные текстуры, сбалансированные вкусы и сезонные ингредиенты.
