Now In Korea
Скрытый герой победы Напы в «Судьбе Парижа»: Мильенко «Майк» Гргич
Creatrip Team
2 months ago
«Суд Парижа» 1976 года — слепая дегустация, потрясшая винный мир, когда вина Напа-Вэлли превзошли лучшие французские бордо и бургундские — отмечает своё 50-летие. Победителем среди белых стал Chateau Montelena Chardonnay 1973, который на самом деле был создан Мильенко «Майком» Гргичем (1923–2023), уроженцем Хорватии, поднявшимся из бедного пастуха до известности как «Король Шардоне». Сбежав из Югославии, Гргич работал по всей Европе и Северной Америке, прежде чем присоединиться к винодельням Напы, учиться у легендарного Андре Челистчеффа и позднее помогать Роберту Мондави. Он сделал прорыв в винодельческих техниках (включая масштабную малолактическую ферментацию и микрофильтрацию) и возглавил создание прославленного Шардоне Chateau Montelena 1973 года — история, позже роминифицированная в фильме Bottle Shock (в Корее выпущенном под названием «Винное чудо»), хотя фильм опускает центральную роль Гргича. В 1977 году он основал Grgich Hills Estate, производящую вина с биодинамической сертификацией и делающую упор на сдержанное использование французского дуба для долгого выдерживания, выразительных шардоне и характерных красных вин. Гргич был введён в Зал славы виноделов и скончался в возрасте 100 лет в 2023 году; винодельню продолжает вести его семья. В статье также представлены несколько вин Grgich Hills (шардоне хозяйства, каберне-совиньон, мерло, совиньон блан и розе) вместе с рекомендациями по сочетанию с едой и деталями винодельческого процесса.
Информация понравилась?