Now In Korea
Зимние меню отеля и курорта Paradise Hotel & Resort с акцентом на желтопёрую рыбу, фугу и сезонные морепродукты
Creatrip Team
2 months ago
Paradise Hotel & Resort предлагает зимние сезонные меню в Paradise City и Paradise Hotel Busan, которые подчеркивают насыщенный вкус морепродуктов и питательные ингредиенты. В Paradise City японский ресторан Raku предлагает дегустационный курс «Winter Chef Special», в котором центральными элементами являются мусс из печенки морского черта и абури-сашими из желтохвоста (buri), а также зимние блюда, такие как кальмар с узором и темпура из лопуха. Итальянский ресторан La Scala в рамках «Trip to Alta Italia Part II» предлагает сезонный татакі из желтохвоста, тальолини с каштанами и выдержанным пармезаном, а также сезонную камбаловую рыбу и кольраби. Бутик-отель Art Paradiso и его корейский ресторан высокой кухни SearaSae предлагают зимний курс до февраля с холодными блюдами из гребешков, абалона, креветок и королевского краба и перловой ризотто, разработанный совместно с Culinary Lab Paradise и шеф-поваром с тремя звездами Michelin Кан Мин-гу. В Paradise Hotel Busan японский ресторан Sakae подает специальные курсы из фугу — сашими, жареные части и блюда из кожи — до 28 февраля, а китайский ресторан Nampung делает акцент на «золотом чесноке-порее» (hwanggeum buchu), питательном сорте чеснока-порея, ценимом за укрепление иммунитета зимой. Курорт отмечает, что зимой особенно раскрываются чистые вкусы сезонных ингредиентов, и стремится сочетать гурманскую кухню с восстановительными свойствами.
Информация понравилась?