«Du-Bae» мания жевательного печенья: распродано несмотря на высокую цену
Creatrip Team
2 months ago
Новый корейский десерт под названием «дубайское жевательное печенье» (прозванное «Ду-джжон-ку») ворвался в Южную Корею, распродаваясь в кафе и пекарнях несмотря на цены 4 000–9 000 вон за штуку. Лакомство сочетает ближневосточный кадаиф (стружка теста) и пасту из фисташек, завернутые в маршмеллоу, предлагая хрустящую, ореховую и жевательную текстуры. Его новый вкусовой профиль — отличный от типичных сладостей с доминирующим шоколадом и сахаром — вызвал быструю популярность, порождая длинные очереди, охоту в соцсетях и даже «карту Ду-джжон-ку» с инвентаризацией магазинов. Некоторые несладкие заведения начали продавать его, поскольку его легко приготовить без специализированной лавки. Хэштеги для печенья насчитывают десятки тысяч, а заказы на доставку и поисковые запросы резко выросли месяц к месяцу. Эксперты говорят, что сочетание кадаифа и фисташек открывает потенциал для нового жанра десертов, но зависимость от импортных ингредиентов (фисташки, кадаиф, маршмеллоу) и рост мировых цен угрожают поставкам.
