Вирусная мания в соцсетях вокруг печенья «Doo-ssont-koo» вызывает очереди и резкий рост поставок
Creatrip Team
2 months ago
Корейский десерт под названием «Dubai chewy cookie» (두바이 쫀득 쿠키, или 두쫀쿠) стал вирусным хитом в социальных сетях, вызывая длинные очереди «open-run» в пекарнях несмотря на холодную погоду и ограниченные ежедневные поставки. Вдохновлённое шоколадным трендом Дубая 2024 года угощение сочетает кадаиф (ближневосточная шинкованная выпечка) с кремом из фисташек и зефиром, больше напоминая чапсалтток (찹쌀떡, корейский клейкий рисовый пирожок), чем обычное печенье. Популярность вышла за пределы пекарен и добралась до неожиданных ресторанов — gukbap (국밥, корейский суп с рисом), корейских заведений и суши-точек начали продавать печенье как маркетинговый ход для привлечения клиентов на фоне спада потребления. Импорт ключевых ингредиентов, таких как фисташки, кадаиф и какао-порошок, вырос, а цены на отечественные ингредиенты резко подскочили. Потребители и создатели переходят на рецепты DIY в интернете, поскольку товар раскупают, а цены на перепродаже поднимаются до 10 000 вон за штуку. Эксперты говорят, что тренд движим скорее не вкусом, а потреблением в стиле «Ditto» (나도 마찬가지) в соцсетях — люди подражают инфлюенсерам и друзьям — и желанием небольших доступных роскошных удовольствий во время экономического спада.
