Stella di Campalto: редкий, постоянно меняющийся Брунелло ди Монтальчино
Creatrip Team
2 months ago
Stella di Campalto, небольшая биодинамическая винодельня в удалённом Монтальчино, производит всего около 10 000 бутылок в год Брунелло ди Монтальчино (BDM). Основана в 1992 году бывшей миланской фигурой моды Стеллой Віолой ди Кампальто, усадьба делает ставку на минимальное вмешательство: никаких промышленных дрожжей, никаких химических удобрений, никакого орошения и никаких фиксированных рецептов купажирования. Винодельня обрабатывает девять отдельных участков на территории Сан-Джузеппе и часто ферментирует каждую парцеллу отдельно, затем купажирует (или выпускает одневиноградные кюве) по сезонному вдохновению. Названия вин меняются каждый год и никогда не повторяются, что делает каждое винтаж уникальным и высоко коллекционным во всём мире. Последние релизы включают Bacia 2019 и Aria 2018, отмеченные за их структуру, минералность и шелковистые танины; квоты распродаются быстро. Усадьба была удостоена статуса Первого Крю от Тима Аткина для Монтальчино.
