Shake Shack в третий раз возвращает меню с гочуджаном в США
Creatrip Team
2 months ago
Shake Shack в третий раз возвращает в США корейский меню в стиле «Гочудянг Шек». Разработанная в 2020 году совместно с южнокорейской группой SPC, линейка включает K-Shack BBQ Burger, K-Shack Fried Chicken Sandwich, K-Shack Fried Chicken, K-Shack Spicy Caramel Shake и K-Shack Spice BBQ Fries; три позиции возвращаются из предыдущих запусков. Гочудянг (корейская паста из красного перца) получила похвалу за баланс сладких, острых и умами вкусов и соответствует американскому тренду, называемому «swicy» (сладкое + острое). Наблюдатели отрасли отмечают, что это часть более широкой тенденции экспорта корейских разработок питания обратно за рубеж — примерами являются Quattro Cheese Whopper от Burger King и региональные позиции McDonald’s, такие как булгоги и кимчи-бургеры — что свидетельствует о том, что корейские соусы становятся глобальной кухонной культурой, а не проходящим увлечением.
