Южнокорейские сети общественного питания и кофе переживают крупные изменения по мере ускорения инвестиций частного капитала (PE) и корпоративной реструктуризации. Оператор MegaMGC Coffee переименовал себя в MGC Global, чтобы обозначить более активную экспансию за рубеж. Orchestra PE приобрела Mammoth Coffee Lab и обжарочную компанию Seojin Roasters, планируя рост на внутреннем рынке и выход на японский рынок недорогого кофе. Глобальная байаут‑компания Carlyle выкупила 100% KFC Korea у Orchestra PE с целью расширения числа точек, усиления маркетинга и адаптации меню под местные вкусы. Compose Coffee стремится к международному росту под руководством профессионального генерального директора, ориентируясь на Тайбэй и Филиппины. Аналитики отмечают, что сектор реорганизуется вокруг капитализированности, цифровых операций и глобального масштаба, а не только числа магазинов, что усиливает конкуренцию между франшизами. (Примечание: PE = private equity; названия франшиз, такие как KFC и MegaMGC, являются названиями компаний/брендов.)
