Агентство туризма провинции Кёнгги рекомендует старейшие местные заведения общепита
Creatrip Team
2 months ago
Организация по туризму провинции Кенгги выделила несколько многолетних заведений питания по всей провинции, переживших смену времен. Среди указанных мест: пекарня Chef Burangje в Кимпо, известная примерно 100 видами хлебобулочных изделий, такими как рисовые булочки с красной фасолью и пекановые пирожные «Аллигатор»; Honam Sundae на рынке Чидон в Сувоне, 40‑летняя палатка, прославившаяся сунде (корейская кровяная колбаса) и супом сунде‑гук, ныне популярная за жареное сунде и гопчанг; Deokseongwon в Паджу, китайский ресторан, работающий с 1954 года рядом со станцией Гымчхон, с винтажными фотографиями, сохраняющими местные воспоминания; Ijo Kalguksu в Ансане, подающая ручную лапшу трёх цветов и морепродуктовый бульон, а также калгуксу с красной фасолью и каши; Sagak Haneul в Янгпёнге, уединённый ресторан в ханок‑стиле, предлагающий сукияки, приготовленное в японском стиле корейско‑японской парой; и Jangheung Hoegwan в Ичхоне, ресторан, специализирующийся на горячих котлах, известный накгоп‑чонголом (островной горячий котёл с осьминогом и рубцом) и ча‑накгоп‑чонголом (с добавлением говяжьей грудинки). Эти «nopo» (노포, давние традиционные лавки) отражают семейные традиции, региональные вкусы и кулинарную историю, достойные посещения.
