Смакуйте без угрызений совести: четыре низкокалорийные альтернативы лапше для сидящих на диете
Creatrip Team
2 months ago
Последняя диетическая тенденция в Корее заменяет пшеничную лапшу низкокалорийными, ориентированными на питательные вещества альтернативами, которые облегчают употребление блюд с лапшой при контроле веса. Конняк-лапша (곤약면) практически не содержит калорий, потому что глюкоманнан впитывает воду и вызывает ощущение сытости — хорошо подходит для быстрого похудения и контроля уровня сахара в крови, но бедна питательными веществами, поэтому сочетайте с белком. Тофу-лапша (두부면) изготовлена из сои, богата растительным белком и содержит меньше углеводов, чем пшеничная лапша; она хорошо держит форму в воке и подходит тем, кто сочетает диету с силовыми тренировками. Лапша на основе морских водорослей (해조면), получаемая из альгината, извлечённого из ламинарии или вакаме, предлагает жеватую текстуру, много клетчатки и минералов, которые помогают предотвратить запоры — проверяйте уровень натрия на этикетках. Овощная «лапша» (например, спирализованные цуккини или морковь, называемые zoodles) обеспечивает витамины и минералы и подходит для безглютеновой диеты, служа лёгкой заменой пасте. Каждый тип лапши имеет свои компромиссы, поэтому выбирайте в зависимости от своих целей и при необходимости добавляйте белок или проверяйте пищевые панели.
