Посудомоечная машина для фруктов и овощей? Эксперты говорят — не стоит
Creatrip Team
2 months ago
Популярный лайфхак в соцсетях предлагает мыть фрукты и овощи в посудомоечной машине, чтобы удалить пестициды и грязь, но эксперты по безопасности продуктов питания категорически не рекомендуют этого. Посудомоечные машины используют моющие и ополаскивающие средства, предназначенные для посуды, а не для продуктов, и остатки этих средств могут химически загрязнить продукцию. Влажная, тёплая и тёмная среда внутри посудомоечной машины также способствует росту плесени и дрожжей, а циркулирующая вода для мытья может привести к перекрёстному загрязнению частицами пищи или аллергенами. Высокие температуры и сильное давление воды могут повредить текстуру и свежесть, особенно у повреждённых продуктов. Эксперты рекомендуют базовый метод: промывать продукты под холодной проточной водой и тереть чистыми руками или щёткой для овощей. Не используйте средство для мытья посуды, обычные кухонные моющие средства или непроверенные очистители для овощей и фруктов; избегайте замачивания (погружения) и всегда мойте продукты перед чисткой или нарезкой.
