Домашняя новогодняя атмосфера: шейный отдел свинины «стейк»
Creatrip Team
2 months ago
Простой домашний рецепт праздничного уютного блюда к концу года: шейная часть свинины (moksal) обжаривается на сковороде до золотистой корки — хрустящая снаружи и нежная внутри. Используйте ломтики средней толщины (всего около 300 г), обжаривайте 1–2 минуты с каждой стороны на среднем огне, затем убавьте огонь и тушите с копчёно-барбекю соусом, пока вкусы не сольются. Подавайте с горстью микс-салата, черри, кусочком консервированного ананаса и жареным яйцом; оставшийся соус со сковороды полейте сверху. Метод подчёркивает простоту — никаких сложных приёмов или множества ингредиентов — так что каждый может приготовить ресторанное блюдо «домашний ресторан» и насладиться уютными воспоминаниями о конце года дома. (moksal: шейная часть свинины)
