Дубайский тренд «жевательное печенье» охватывает Корею
Creatrip Team
3 months ago
Новый десертный тренд под названием «Дубайский тянущийся печеньe» (두바이 쫀득 쿠키, сокращённо «두쫀쿠») быстро распространился по Корее через соцсети и короткие видео, ценящийся за тянущуюся структуру и контраст текстур. Печенье сочетает шоколадное и маршмеллоу-тесто с ближневосточными ингредиентами, такими как кадаиф (카다이프) и фисташки, создавая жевкую корку и хрустящую сердцевину, что хорошо смотрится в Instagram и TikTok. Кафе сообщают о распродажах вскоре после открытия, а сети магазинов у дома (CU, GS25, Emart24) выпустили десерты в дубайском стиле с шоколадом и фисташками, чтобы удовлетворить спрос. Цены относительно высоки (одно печенье размером с ладонь может стоить ₩5,000–₩10,000) из‑за импортных ингредиентов, валютных эффектов и мелкосерийного производства, но дефицит и привлекательность в социальных сетях поддерживают интерес. Шеф-повар‑знаменитость Ан Сон‑дже (Ahn Seong-jae) усилил тренд, поделившись домашним видео, как он готовит печенье с детьми, снизив ощущаемый барьер к пробе десерта. Эксперты говорят, что это отражает сдвиг в сторону потребления, ориентированного на впечатления и поделиться — где фотогеничная текстура и участие инфлюенсеров важнее, чем только вкус.
