Как сохранить ваши тангелы (ttangul) без плесени — простой трюк с переворачиванием коробки
Creatrip Team
2 months ago
Полная коробка мандаринов (귤, gyul) — популярная зимняя закуска в Корее, но плесень может испортить последние фрукты. Эксперты рекомендуют сразу перевернуть коробку вверх дном, когда вы её получаете. При транспортировке фрукты внизу несут наибольшую нагрузку и с большей вероятностью могут помяться и загнить; переворачивание коробки перераспределяет давление и замедляет порчу. С перевёрнутой коробкой вы также можете заранее убрать уже придавленные фрукты, что служит проверкой качества. После осмотра держите крышку закрытой, чтобы ограничить доступ воздуха и предотвратить высыхание. Храните мандарины в месте со стабильной прохладной температурой около 10°C — например, на балконе или в прихожей — а не в тёплых комнатах. Если храните в холодильнике в пакетах, заверните каждый фрукт в газетную бумагу (신문지) и поместите их в ящик для овощей, чтобы контролировать влажность. При обнаружении плесени немедленно выбрасывайте поражённый фрукт; если коробка или упаковка загрязнены, выбросьте и их. Фрукты, которые выглядели нормально, но были рядом с заплесневевшими, вероятно, содержат споры — помойте их или протрите 70–80% спиртовым раствором и съешьте в ближайшее время. Основные правила: выбрасывайте заплесневелые фрукты, заменяйте загрязнённую тару и быстро очищайте/потребляйте соседние фрукты, чтобы избежать распространённой проблемы с плесенью.
