Paris Baguette запускает круглосуточные «гибридные магазины»
Creatrip Team
3 months ago
Пари Багет представила круглосуточные «гибридные магазины», впервые в отрасли франчайзинговых пекарен. В дневное время в магазинах дежурит персонал, а в ночное — работает бесштабная система. Клиенты приходят в нерабочие часы, используя аутентификацию по кредитной карте, сканируют штрих‑коды товаров и оплачивают на киосках; деятельность магазина контролируется в режиме реального времени, чтобы франчайзи могли управлять удалённо. Пилотные магазины в Сеуле показали рост ночных посещений, при этом хлеб, сэндвичи и торты хорошо продавались после полуночи. Компания планирует расширять модель в оживлённых городских районах и постепенно внедрять больше гибридных магазинов с 2026 года, стремясь повысить удобство для клиентов и доходы франчайзи. (Paris Baguette — крупная корейская франшиза пекарен)
