Рождественские хлебобулочные изделия из Европы: праздничные пироги и выпечка
Creatrip Team
3 months ago
Европейские рождественские хлеба несут культуру и традиции. Французская бюш де Ноэль (рулонный торт в форме бревна) появляется на праздничных столах, приготовленный из бисквита с шоколадным или кофейным кремом и часто украшенный, чтобы напоминать кору дерева; современные вкусы включают фисташку, каштан и малину. Немецкий штоллен — это хлеб с сухофруктами и орехами с ромом, специями и густой пудрой сахара, напоминающей снег; его обычно готовят за несколько недель заранее для созревания и подают тонко нарезанным с кофе или чаем. Итальянский панеттоне (высокий куполообразный сладкий хлеб из Милана) воздушный и усыпанный изюмом и цедрой цитрусовых; его едят просто или нарезают и подают с кремом или маскарпоне. Английские минс-пайс — это маленькие пирожки размером с ладонь, наполненные сухофруктами, специями и орехами (исторически включали мясо); считается, что они приносят удачу, и подают их тёплыми с сахаром или мороженым. Каждый из этих изделий отражает праздничные обычаи своей страны и употребляется в кругу семьи и гостей.
