Почему врачи обращаются к бананам, когда цены на фрукты растут
Creatrip Team
2 months ago
По мере роста цен на яблоки, груши и цитрусовые, бананы снова привлекают внимание как доступный, питательный фрукт. Бананы демонстрируют небольшие сезонные колебания цен и содержат 77 ккал, 20 г углеводов, калий (355 мг), магний и клетчатку на 100 г, при очень низком содержании жиров и натрия — что делает их экономичным способом повысить питательную ценность рациона. Степень зрелости имеет значение: слегка зелёные (менее спелые) бананы имеют низкий гликемический индекс (~30) и резистентный крахмал, который поддерживает кишечную микробиоту и может способствовать контролю уровня сахара в крови, тогда как полностью спелые бананы (ГИ ~58) обеспечивают быструю энергию, идеальную до или во время упражнений. Эксперты советуют выбирать степень зрелости в соответствии с целями по здоровью — менее спелые для контроля сахара в крови или управления весом, спелые для немедленной энергии — и отмечают, что бананы могут повышать чувство сытости как удобный повседневный перекус.
