Now In Korea
K-Food: Корея будет обучать иностранных поваров, нацелившись на страны Ближнего Востока для быстрого роста экспорта
Creatrip Team
2 months ago
Южная Корея планирует ускоренную кампанию по экспорту K-Food (сельскохозяйственной и морепродуктов) с целью достижения $21 млрд к 2030 году. Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов объявило «Стратегию глобального расширения экспорта K-Food», в которую входит обучение зарубежных шеф-поваров через новые программы, такие как «Sura School» (한식 교육 프로그램), предложение куррикулума корейской кухни в ведущих зарубежных кулинарных школах и формирование рабочей группы по экспорту K-Food с 35 представителями частного сектора. Стратегия сосредоточена на пяти столпах: разработка продуктов, единый центр поддержки экспорта для решения барьеров, интеграция K-инициатив (связь пищи с туризмом и контентом), цифровые и технологические инновации, а также расширение на перспективные рынки, такие как Ближний Восток, с использованием халяльной сертификации. Корея увеличит масштабы ваучеров на экспорт и страховой поддержки, разработает продукты, ориентированные на конкретные рынки (например, соусы для барбекю и традиционные ликеры для США/Японии/Китая, халяльная говядина и свежие фрукты для Ближнего Востока, высокоценные оздоровительные продукты для ЕС), и будет использовать программы питания и продуктов удобства, связанные с ОРВ (ODA), для создания долгосрочных потребителей. План также связывает K-Food с въездным туризмом через региональные «пищевые пояса» (например, куриный пояс) и медиамаркетинг с участием корейских звезд и инфлюенсеров для превращения посетителей в зарубежных потребителей.
Информация понравилась?