«Люблю кофе, но не кофеин»: продажи декафа в Корее выросли на 50%
Creatrip Team
3 months ago
Продажи кофе без кофеина в Южной Корее резко выросли, поскольку потребители отдают приоритет здоровью, качеству сна и образу жизни. Исследовательская компания Embrain обнаружила, что покупки безкофеинового кофе в 11 крупных сетях кофеен за прошлый год достигли примерно 292,6 млрд вон (рост на 55,2% в годовом выражении). Премиальные сети, такие как Starbucks и Twosome Place, показали значительный рост, но недорогие бренды выросли ещё быстрее, чему способствовали более низкие ценовые барьеры, делающие безкофеиновый кофе более доступным. Опросы показывают, что многие потребители ценят безкофеиновый кофе за сохранение вкуса при снижении содержания кофеина; некоторые рассматривают его как безстрессовую, ориентированную на ценность покупку (психологическая рентабельность инвестиций). С марта следующего года более строгие правила маркировки потребуют, чтобы зерна с остаточным содержанием кофеина 0,1% или меньше маркировались как «decaffein(ated)» (디카페인), что подтолкнёт рынок к конкуренции брендов в области качества, прослеживаемости и технологий обработки.
