Now In Korea
США сосредотачиваются на «продовольственной справедливости», в то время как Япония расширяет мобильные рынки, чтобы помочь пожилым людям на фоне продовольственных пустынь в Корее
Creatrip Team
3 months ago
Местные органы власти и крупные компании в США и Японии создают системы поддержки жителей «пищевых пустынь» — районов с плохим доступом к свежим продуктам — предлагая модели, которым Корея может поучиться. В США политики рассматривают доступ к свежим продуктам как «пищевую справедливость», связывая его с бедностью и расовым неравенством. Некоторые штаты предоставляют стимулы (субсидии, кредиты с низкой процентной ставкой) операторам продуктовых магазинов, открывающим магазины в недостаточно обслуживаемых районах, а такие города, как Бостон, создали Управление пищевой справедливости. Технологические решения, такие как приложение Tangelo, предоставляют проверенным малообеспеченным жителям баллы за доставку домой свежих овощей и фруктов и полезных блюд. Япония, сталкивающаяся с быстрым старением населения, расширила мобильные продуктовые магазины (например, «Tokushimaru» сети Ito-Yokado) через государственно-частное сотрудничество. Эти передвижные магазины продают разнообразные товары, включая сашими (сырой рыбы) и суши, а также одежду, стремясь не только обеспечить необходимыми товарами, но и дарить пожилым людям удовольствие от покупок; они также заключают «соглашения о присмотре» с муниципалитетами для защиты и помощи пожилым покупателям. В статье отмечаются программы в Великобритании и Австралии, которые дополнительно иллюстрируют разнообразие национальных подходов, и делается вывод, что Корее необходимы более жесткое законодательство и многосекторное сотрудничество, чтобы предотвратить расширение пищевых пустынь. (пищевые пустыни: районы, лишенные доступа к доступным свежим продуктам; сашими: сырая рыба)
Информация понравилась?