Как сын бедного фермера стал 'Стивом Джобсом винного мира'
Creatrip Team
a year ago
Пол Хоббс, всемирно известный винодел, которого часто сравнивают со Стивом Джобсом за его инновационные успехи в виноделии, рассказывает о своем пути от детства в бедной фермерской семье в Нью-Йорке до основания нескольких престижных виноделен по всему миру. Известный своей способностью понимать уникальный 'терруар' (экологические факторы, влияющие на фенотип урожая), Хоббс прислушивается к 'голосу почвы' и передает её историю в своих винах. Он подчеркивает важность понимания терруара, использования натуральных дрожжей и тщательного процесса виноделия, чтобы создавать вина, отражающие характер конкретного виноградника. Несмотря на свои престижные глобальные достижения, Хоббс остается глубоко связанным с своими корнями, его проекты, такие как винодельня CrossBarn, отражают его семейное наследие. Его история увлекает тех, кто интересуется культурой вина, инновациями и душевными историями успеха.
