Рождественские блюда со всего мира: штоллен, бюш де ноэль и японская мания курицы
Creatrip Team
3 months ago
По мере приближения Рождества в разных странах подают разные праздничные блюда. В Великобритании и Германии традиционны хлеба с фруктами и орехами: британский рождественский пудинг (возрастной, пряный плотный пирог с использованием шпика (suet: жир вокруг почек говядины)) употребляют веками, а немецкий штоллен — это хлеб с ромом, орехами и сушёными фруктами, присыпанный сахаром, когда-то связанный с Адвентом (Advent: четырёхнедельный период перед Рождеством). Во Франции и франкоязычных странах предпочитают шоколадный рулет под названием бюш де Ноэль (bûche de Noël: бисквитный торт в форме полена), перекликающийся со старым кельтским обычаем Юл‑полена. В Италии и Испании распространены дрожжевые праздничные хлебы, такие как панеттоне, и нуга (turrón), а в Испании также существует традиция есть виноград в Новый год. Япония, хотя и не христианская страна, отмечает Рождество шоколадно‑клубничным тортом «шорткейк» (бисквитный торт с взбитыми сливками и свежей клубникой) и, что удивительно, высоким спросом на жареную курицу KFC — тенденция восходит к замечанию по телевидению в 1970‑х годах, популяризировавшему идею есть курицу на Рождество.
