Визит на остров Бито в Сачхоне ради сезонных устриц и легенды о Бьольчубу
Creatrip Team
3 months ago
Я посетил остров Бито в Сачхоне, провинция Южная Кёнсан, чтобы купить устриц в сезон. Бито (что означает «остров, где прыгают кролики») — небольшой остров, соединённый мостом с Сопо-мином, известный местной легендой о Бёльчжубуджоне (народная сказка о черепахе и кролике). Просторные приливные отмели острова позволили раннее развитие выращивания устриц на реках: раковины с мальками устриц вешают на деревянные шесты в грязевых отмелях, подвергая устриц воздействию воздуха при отливе, из-за чего мясо становится плотнее и ароматнее по сравнению с подвесной культурой. На улице, специализирующейся на устрицах, местные жители очищают устриц вручную и продают свежими порциями по 1 кг — идеально для жареных блинчиков с устрицами, доэнджан-чигае (рагу из соевой пасты) или ттокгук (суп с рисовыми клецками). В окрестной деревне Хабон есть национальный палаточный лагерь отдыха с скульптурами и живыми кроликами, представляющими легенду о Бёльчжубу; отмеченная тропа к Вольдындао объясняет трагическую историю (в народной сказке говорится о хитром кролике, обманчивой черепахе по имени Бёльчжубу и островах, возникших в результате их судеб). Вольдындао — приливный остров, доступный только два раза в день во время отлива, и посетители могут насладиться прибрежными дорогами, народными мотивами и свежими устрицами в этой короткой поездке к морю.
