Пареная курица Андон становится десертом: пирог Андон джжимдак и желе масок Хахое
Creatrip Team
3 months ago
Организация культуры и туризма провинции Кёнбук и город Андонг создали два новых десерта, вдохновлённых местными ингредиентами и традициями: пирог «андонг джжимдак» и хахое-маска (Хахое-тал) ёнянгэн (традиционное мягкое сладкое желе). Пирог джжимдак переосмысливает региональное блюдо тушёной курицы (джжимдак), используя курицу и соевые приправы, завернутые в тесто для пирога для получения необычной текстуры. Желе в виде маски Хахое имитирует маску деревни Хахое, включённой в список ЮНЕСКО, и включает андонгские специалитеты, такие как яблоки и клубника, в шелковистое ёнянгэн. Организация пригласила популярных ютуберов попробовать и снять лакомства. Десерты доступны в нескольких местных кафе и курортах, а чиновники заявляют, что будут продолжать разрабатывать культурно-туристический контент с использованием региональных ресурсов.
