Kyochon запускает SAUCIT — куриный деликатесный ланч с использованием фирменных соусов за 34 года
Creatrip Team
3 months ago
Kyochon F&B открыла пилотный деликатесный бренд SAUCIT (SAUCE + IT’S KYOCHON Difference) в своей штаб-квартире в Пангё, чтобы ориентироваться на обеденных клиентов и расшириться за пределы своего вечернего бизнеса по продаже курицы. SAUCIT предлагает деликатесные блюда на основе курицы — бургеры и сэндвичи, боулы и фри — по цене около 10 000 KRW, с семью соусами Kyochon (включая вдохновлённые корейской кухней вкусы, такие как дип из ssamjang и крем с gochujang), а также глобальными стилями, такими как медово-майонезный и quattro cheese fondue. Комбинации соусов и приправ в меню обеспечивают более 56 вкусовых вариантов, позволяя клиентам создавать и делиться собственными рецептами. В магазине используется оформление заказов по QR, автоматическое фритюрное/перерабатывающее оборудование и роботы-носильщики для бесконтактной выдачи в рамках планируемого фудтех-эксперимента. Работая в пилотном режиме с 150–200 обеденными посетителями в день, Kyochon будет использовать данные о результатах для доработки меню и может превратить SAUCIT в независимый бренд в случае успеха. (ssamjang: приправa на основе ферментированной соевой пасты; gochujang: корейская красная чили-паста)
