Now In Korea
Рестораны, которые стоит посетить до выхода на Netflix «Black & White Chefs 2», вызвавшего ажиотаж
Creatrip Team
4 months ago
Реалити-шоу Netflix «Black & White Chefs 2» выйдет в эфир в декабре, и фанаты уже прицеливаются на рестораны, которыми управляют участвующие шефы и которые могут мгновенно стать популярными местами. В статье выделены четыре заведения в Сеуле, которые вы, возможно, захотите посетить до того, как эффект телевидения сделает бронирования невозможными:
- Dangok: кондитерская рядом с Гаросу-гил, управляемая шеф-поваром Шин Донг-мином, известная молекулярной гастрономией и десертами с японским влиянием. Фирменные позиции включают каштановый чизкейк «Bam Mongsil Tarea» (многослойный каштановый мусс, поданный в виде лапши) и вацаби моти (warabi mochi). Шин также руководит Menya Miko (удон/соба/донбури) и публикует кулинарные видео на своём канале YouTube 'MasterChef Shin Dong-min'.
- Гехянгак: китайский ресторан шеф-повара ветерана Шин Ге-сук, специализирующегося на сувонском стиле рецептов эпохи Цин. Известен нежным донпа-юк (тушёный свиной брюх) и блюдом по предварительному заказу «пальбо-ори» — сложным утёнком из восьми ингредиентов, медленно вяленым и приготовленным на пару.
- Okdongsik: Расположенный в Мапо, этот небольшой ресторан популяризировал похток (суп из свиных костей). Владелец использует свинину породы Berkshire K для насыщенного, прозрачного бульона и подаёт только этот суп с простыми гарнирами. Бренд даже расширился до Нью-Йорка и заслужил похвалу за свой вызывающий желание бульон.
- Yoo Yong-wook Barbecue Lab: ресторан-лаборатория только по предварительному бронированию с одним столом в Ёнсане, где шеф-повар применяет тщательные методы копчения, гриллинга и выдержки к блюдам барбекю (копченые устрицы, тянутая свинина, говяжьи ребра). Ограниченное количество мест делает ужин здесь особенным, ориентированным на исследовательский подход.
Поскольку первый сезон вызвал долгие ожидания и переполненные бронирования, посещение этих мест до выхода второго сезона может позволить посетителям избежать наплыва после трансляции.
Информация понравилась?