Травяные десерты выходят на передний план на фестивале десертов Daegu Yakryeongsi
Creatrip Team
4 months ago
Район Чунгу в Тэгу проведёт фестиваль травяных десертов Daegu Yakryeongsi Herbal Dessert Festa 26–27 числа с 11:00 до 15:00 перед старым зданием центрального полицейского участка. Yakryeongsi — это традиционный рынок травяной медицины, действующий с 1658 года. На фестивале собрались девять местных кафе и пекарен, чтобы представить десерты и напитки с травяными нотами, сочетающие традиционные корейские травы (ханбан) с современными кондитерскими приёмами. Посетители смогут попробовать угощения, поучаствовать в викторине о травах и розыгрыше призов по чекам. В числе представленных блюд — желе с женьшенем, рисовый пирог с лотосовыми семенами, сэндвич с кремом и ягодами годжи, «пять специй» кафе-виенна, омисангхва (традиционный чай из пяти вкусов), мою шампанье (тёплое пряное рисовое вино на основе макколли), ореховые угощения для улучшения работы мозга, фокачча Yakryeong (итальянская лепёшка) и травяной тарт якгва. Мероприятие ставит цель продвигать местные травяные ресурсы как уникальный региональный гастрономический контент и привлекать общественный интерес к корейской креативности в ханбан-кухне.
