Экспорт корейского ким (морская капуста) превысил 1 миллиард долларов впервые
Creatrip Team
4 months ago
Корейский ким (김, сушеные морские водоросли) стал мировым хитом: экспортные доходы достигли рекордных 1,015 млрд долларов по состоянию на 20 ноября — рост на 13,2% в годовом исчислении. Сильный спрос со стороны Северной Америки и Японии стимулировал рост: поставки в США выросли на 15,3% (220 млн долларов), в Японию — на 13,8% (210 млн долларов). Импорт в Китай взлетел на 36,6% до примерно 100 млн долларов; Таиланд и Россия также являются ключевыми рынками. Министерство океанов и рыболовства приписывает рост повышению качества продукции, расширению лицензий на аквакультуру (+2 700 гектаров), модернизации переработки и маркетингу, связанному с Халлю. Международные усилия по стандартизации продвинулись на заседании Codex в Италии для установления глобальных правил качества, гигиены, маркировки и тестирования, что должно дополнительно поддержать экспорт. Частные компании развивают наземное закрытое выращивание кима (육상양식) для круглогодичного, биобезопасного производства без нагрузки на морские экосистемы; национальные НИОКР-проекты были присуждены игрокам отрасли. Внутренние цены на сушеный ким резко выросли — на 35,1% по сравнению с двумя годами назад и на 82,9% по сравнению с десятью годами — что отражает экспортный бум.
