Первая леди продвигает кимчи и традиционные ферментированные соусы на мероприятии G20 в Южной Африке
Creatrip Team
4 months ago
Во время культурного обмена в Йоханнесбурге в ходе саммита G20 первая леди Ким Хе-кён продемонстрировала корейскую кухню и прорекламировала ключевые корейские приправы — доэнджан (ферментированная соевая паста), ганджан (соевый соус) и гочуджан (красный чили-пасту) — как неотъемлемые элементы хан-сик (корейской кухни). Она отметила, что как джанг (традиционные ферментированные соусы), так и кимчи внесены в список ЮНЕСКО, и отпраздновала «День кимчи», разрывая и раздавая кимчи присутствующим шеф-поварам, говоря, что оно лучше всего на вкус, когда его рвут. Первая леди также объяснила домашние обычаи, связанные с джанг, представленные на выставке, и тепло общалась со студентами и шеф-поварами, создавая дружелюбный культурный диалог. Она пошутила, что стойкость Кореи во время COVID-19 связана с кимчи, вызвав смех и просьбы принести ещё кимчи.
