Фестиваль приготовления кимчи в высокогорье Пхёнчхана установил рекорд с 60 000 посетителей
Creatrip Team
4 months ago
Фестиваль кимчжан «Пхёнчхан Хайленд 2025» (председатель: Jang Moon-hyuk) завершился после 13 дней работы с рекордными примерно 60 000 посетителей и продажами на 3 млрд корейских вон. Организаторы объяснили рост популярности вкусным кимчи, удобными практическими занятиями для новичков и дружелюбными местными хозяевами. Услуги включали обучение смешиванию ингредиентов для кимчи и доставку готовых банок прямо к автомобилям посетителей. Округ Пхёнчхан объявил 11 ноября «Днём кимчжан» и планирует связать фестиваль и индустрию кимчи для развития местного сельского хозяйства, создания рабочих мест и туризма. В этом году улучшения включали новую большую тентовую площадку площадью 1 768 м² и использование Центра выступлений по форели Пхёнчхана, что позволило более 600 человек в час заниматься приготовлением кимчи; также были популярны местные традиционные блюда. Большинство используемых овощей — пекинская капуста, редька и зелёный лук — выращены в высокогорьях Пхёнчхана, а 150–250 местных жителей ежедневно помогали в проведении мероприятия. Председатель фестиваля Jang сказал, что это начало превращения кимчжан (традиции совместного приготовления кимчи) в отрасль, с планами расширения программ и создания контента на основе местной продукции.
