Бумажно-композитные разделочные доски привлекают внимание в США.
Creatrip Team
4 months ago
Журнал Good Housekeeping вручил кухонную премию 2026 года разделочной доске All-in-One от Epicurean, изготовленной из композита на основе бумаги и смолы (paper board). Лаборатория Kitchen Lab журнала тестировала более 30 досок в течение шести лет, проверяя сопротивление скольжению, ощущения от ножа и царапины при использовании западных и азиатских ножей, сложность ручной мойки, устойчивость к пятнам и запахам, деформацию в посудомоечной машине и удобство в реальном использовании. Доска Epicurean тонкая, лёгкая, пригодна для посудомоечной машины, долговечная как дерево и имеет гладкую сторону и сторону с желобком для сока для мяса и фруктов. Противоскользящие накладки с обеих сторон показали мало износа спустя месяцы, а пользователи оценили лёгкость сушки и компактное хранение. Недостатки включают относительно лёгкое появление царапин, выцветание цвета со временем и более высокую цену по сравнению с пластиковыми досками; однако тестировщики отметили, что изменение внешнего вида не повлияло на работоспособность. Good Housekeeping выбирает победителей из сотен заявок на основе тестирования, отличия на рынке и интереса потребителей.
