Шоколадный бингсу SULBING достиг продаж в 1,2 миллиона порций благодаря модным вкусам и коллаборациям
Creatrip Team
4 months ago
Корейская сеть кафе-десертов Sulbing сообщила о продажах 1,2 миллиона порций своего шоколадного бингсу (десерт из колотого льда) в августе–октябре, при этом выручка в категории выросла более чем на 10%. Лидерами продаж стали «Dubai Choco Sulbing» (32 000 единиц), премиальная версия Sulbing вирусного «Dubai chocolate», и «Kkae-meokneun THE Dwaeji-bar Sulbing» — коллаборация с Lotte Wellfood, разошедшаяся тиражом 100 000 единиц в течение 10 дней после запуска в конце августа. Sulbing адаптировала концепции шоколадного бингсу по возрастам: «Oreo Choco Monster Sulbing» привлекала подростков визуальными и ценовыми решениями, тогда как «Choco Brownie Sulbing» была ориентирована на людей в возрасте 20–30 лет благодаря насыщенным вкусам и текстурам. Сеть связывает расширение клиентской базы и сохранение популярности с инновациями в меню, оперативным реагированием на тренды и коллаборациями брендов, и заявляет, что продолжит эксперименты, чтобы предлагать разнообразные десертные впечатления.
