Куриные заведения Кореи сократились на 3 000 за 3 года; зарегистрировано 647 брендов
Creatrip Team
4 months ago
В Южной Корее работает почти 40 000 ресторанов, специализирующихся на курице, но их число сократилось примерно на 4% в 2023 году до 39 789 — примерно на 3 000 меньше, чем в 2020 году. Занятость в секторе также немного снизилась. Несмотря на общее сокращение, количество франчайзинговых точек выросло до примерно 29 805 (около 75% всех заведений), что было обусловлено увеличением использования приложений доставки после COVID-19. Число зарегистрированных брендов куриных франшиз выросло до 647 в 2023 году (с 477 в 2020 году), хотя многие из них очень малы: у 63% менее 10 точек, тогда как лишь у 55 брендов более 100. Два бренда, bhc и BBQ, насчитывают каждый более 2 000 магазинов. Давление на отрасль связано с высокими комиссиями сервисов доставки и конкуренцией со стороны акций с бесплатной доставкой, а новые правила, требующие год работы прямого магазина для регистрации франшизы, заставили некоторые бренды отменить регистрацию.
