5 фруктов, которые можно есть целиком (вместе с кожурой): манго, банан, киви, арбуз, зимняя тыква
Creatrip Team
4 months ago
Жизненный материал перечисляет пять фруктов, чья кожура съедобна и питательна: манго, банан, киви, арбуз и зрелая зимняя тыква. Кожура манго содержит витамин C, витамин E и клетчатку и исследуется как порошок для выпечки и пасты, хотя у некоторых людей могут быть аллергии. Банановые кожуры используются в кулинарии по всему миру и богаты растворимой клетчаткой, антиоксидантами и микроэлементами. Употребление киви с кожурой увеличивает потребление клетчатки и может помочь нормализовать работу кишечника; киви с более гладкой кожурой (золотые киви) легче есть целиком. Белая часть и корка арбуза содержат цитруллин, антиоксиданты и минералы и маринуются в некоторых регионах американского Юга. Кожура зрелой зимней тыквы съедобна и богата антиоксидантами после приготовления. В статье напоминают читателям тщательно мыть кожуру (Министерство продовольствия и лекарств Кореи рекомендует тереть под проточной водой не менее 30 секунд) из‑за возможного наличия пестицидов или бактериального загрязнения.
