Now In Korea
Звезда корейской кухни — морские водоросли — бурно растёт в экспорте по мере выхода производителей на рынок
Creatrip Team
a month ago
Отрасль по производству морских водорослей (ким) в Южной Корее бьёт рекорды по экспорту, но сталкивается с парадоксом: взрывной зарубежный спрос не привёл к лёгкой прибыли, в результате крупные производители ищут покупателей. С января по сентябрь этого года экспорт водорослей достиг 882 млн долларов — на пути превысить прошлогодний рекорд — чему способствует популярность приправленных водорослей (jomin‑gim) как закуски в США и растущий спрос по всей Азии. Корея сейчас контролирует более 70% мирового рынка морских водорослей. Тем не менее структурные ограничения — высокие постоянные издержки в сельском хозяйстве, переработке и логистике; рост цен на сырьё; старение рыбацких поселков и нехватка рабочей силы — удерживают маржу на низком уровне. Выход на зарубежные рынки также требует дорогостоящих вложений в автоматизацию, склады, сертификацию и местный маркетинг. Крупные компании создают каналы прямых продаж, в то время как мелкие производители остаются в роли OEM и с трудом покрывают расходы на инспекции и сертификацию. По мере роста оценки в связи с экспансией экспорта владельцы и инвесторы видят благоприятный момент для продаж, что стимулирует сделки M&A (например, ведущий производитель Gwangcheon в июне выбрал консультантов; Seonggyeong подписала Меморандум о взаимопонимании с Samchully Group). Наблюдатели отрасли считают, что волна продаж свидетельствует и о зрелости сектора, и о вероятной реорганизации вокруг финансово обеспеченных компаний и глобальных дистрибьюторских сетей.
Понравилась информация?