Корейские рестораны блистают на премии La Liste, отмечающей лучшие 1000 заведений мира
Creatrip Team
10 months ago
На церемонии награждения La Liste, прошедшей в Incheon Paradise City, корейские шеф-повара с гордостью получили золотые тарелки, отмечающие рестораны, входящие в глобальную тысячу лучших. La Liste, основанная в Париже система ранжирования ресторанов, запущенная в 2015 году, агрегирует оценки из 11 000 источников — включая крупные СМИ, путеводители и онлайн-платформы, такие как TripAdvisor и Yelp — назначая веса и преобразуя их в объективные рейтинги. Десять процентов оценки отражают реальные отзывы клиентов, что отличает La Liste от системы анонимных инспекторов гида Michelin. В этом году Корея побила рекорд по числу участников и провела торжественную церемонию (в отличие от скромного мероприятия в посольстве в прошлом году), что отражает растущий международный статус корейской кухни (hansik). На мероприятии присутствовали известные международные шеф-повара, а корейские шефы фотографировались с ними. Стефани Ким, глобальный директор La Liste, которая помогала запускать награды, сказала, что была тронута, увидев, как корейские шеф-повара заняли центральное место. Среди заметных корейских победителей были Kwon Sooksoo, La Yeon, Mosu, Mingles, Soul и Jungsik; полный рейтинг будет раскрыт на церемонии La Liste в Париже в ноябре.
