CreatripTeam

(Ёнгам=Yonhap) На «Вкусе и выставке Южной провинции», прошедшей 25 октября в Центре исследований ферментации Ким Мён-сона в Ёнгам-ып, уезда Ёнгам, шеф-повара приготовили суши и продемонстрировали блюда с использованием корейской глиняной посуды (onggi) и ферментированных продуктов. Мероприятие подчеркнуло ферментированные и местные деликатесы, блюда в японском стиле и хлебобулочные изделия, привлекая внимание к традиционной керамике и техникам ферментации.