Now In Korea
Хваннамские булочки из Кёнджу выбраны десертом саммита АТЭС
Creatrip Team
a month ago
Хваннам-пеккэ, классическая булочка с красной фасолью (пат-ппан) из района Хваннам-дон в Кёнчжу, была выбрана в качестве официального десерта для 32-го саммита АТЭС после рассмотрения Министерством иностранных дел. Основанная в 1939 году и управляемая одной и той же семьёй в течение трёх поколений, пекарня уже более 80 лет сохраняет ручной процесс приготовления как теста, так и сладкой начинки из красной фасоли. Организаторы похвалили Хваннам-пеккэ за его символический статус как кёнчжуского деликатеса и за местную цепочку поставок — покупку всей красной фасоли у ближайших ферм — что поддерживает региональные сообщества. Булочка, продаваемая свежей ежедневно в флагманском магазине в Кёнчжу и по всей стране через интернет, является популярным туристическим сувениром. Пекарня надеется, что партнёрство с АТЭС повысит узнаваемость её бренда на мировой арене и продемонстрирует мировым лидерам и гостям традиционный, но качественный корейский десерт.
Понравилась информация?