Now In Korea
Блинчики в форме рыбы подорожали из‑за резкого роста цен на красную фасоль
Creatrip Team
a month ago
С возвращением зимних закусок на корейские улицы продавцы сталкиваются с резким ростом цен на ингредиенты. Домашняя красная фасоль, используемая в популярных рыбовидных блинчиках (붕어빵, bungeoppang), подорожала более чем вдвое по сравнению с пятью годами назад из‑за потерь урожая, связанных с климатом, что вынуждает продавцов повышать цены с «3 за 2000 вон» до часто «1 за 1000 вон». Мука, масло и печёный батат (군고구마, gun-goguma) также подорожали, сдавливая маржу мелких торговцев несмотря на рост розничного спроса. Сети магазинов у дома расширяют продажи, удерживая повышение цен небольшим за счёт оптового распределения.
Понравилась информация?