Now In Korea
Улица хаеджанггук в Кенджу, когда-то знаменитая, ликвидирована перед APEC
Creatrip Team
2 months ago
КЕЙОНГДЖУ — Накануне саммита АТЭС большой знак, обозначавший историческую улицу хэчхангук (суп от похмелья) в Кеёнджу, был снят в рамках уборки центра города. Когда-то здесь было около 20 ресторанов хэчхангук, но район постепенно лишился большинства заведений после того, как город и Администрация культурного наследия начали восстанавливать близлежащие курганы Чоксем (쪽샘지구) в 2007 году и сносили окружающие здания. Остался только один ресторан; его владелец, которому за 70, говорит, что закроется, если домовладелец примет компенсацию от города. Район был известен местным деликатесом — memil-muk хэчхангук (хэчхангук с галушками из гречневой муки), приготовленным на бульоне из минтая или анчоуса, с memil-muk (гречневая желеобразная масса), проростками фасоли, выдержанным кимчи и мозабаном (вид морской водоросли) для освежающего вкуса. Упадок улицы последовал за реконструкцией зоны наследия и недавними мерами приведения в порядок в связи с АТЭС, которые убрали последний большой знак, когда-то рекламировавший улицу хэчхангук туристам и местным жителям.
Понравилась информация?