Now In Korea
Мытьё риса внутри внутреннего контейнера электрических рисоварок может повышать риск деменции
Creatrip Team
2 months ago
Профессор химии и энергетического машиностроения предупреждает, что промывание риса прямо в внутренней кастрюле электрических рисоварок может увеличивать контакт с металлическими частицами, если покрытие кастрюли повреждено. Многие внутренние кастрюли имеют алюминиевую основу или покрытия из нержавеющей стали; когда покрытие отслаивается, алюминий (или никель и хром из нержавеющей стали) может выделяться в пищу. Хотя у здоровых людей почки обычно выводят алюминий, при сниженной функции почек алюминий может накапливаться в организме и потенциально в мозге, что в исследованиях связывают с повышенным риском деменции. Профессор рекомендует промывать рис в отдельной миске перед переложением в кастрюлю, полностью высушивать внутренние кастрюли из нержавеющей стали после мытья и заменять кастрюли, на которых наблюдается красноватое изменение цвета (признак коррозии). Он также отмечает, что органы по контролю за продуктами питания советуют не хранить кислые продукты в алюминиевой посуде, чтобы ограничить воздействие.
Понравилась информация?