Now In Korea
Shinsegae Food делает ставку на производство хлебобулочных изделий, чтобы повысить рентабельность
Creatrip Team
2 months ago
Shinsegae Food реструктурируется в направлении ориентированного на производство хлебобулочного бизнеса, чтобы восстановить прибыльность на фоне замедления роста продаж. Компания отходит от низкомаржинного кейтеринга и фудсервиса, сосредотачиваясь на B2B‑поставках премиального замороженного теста (냉동생지) и десертов для франчайзинговых кафе и рынков на вынос. Несмотря на рост выручки, темпы роста снизились, а операционная прибыль сократилась, что побудило к стратегии использования крупномасштабных фабрик и национальной логистики — преимущества на рынке, который по‑прежнему доминируют мелкие пекарни. Ключевая проблема — высокая зависимость от аффилированных компаний группы (около 37% продаж), с такими крупными клиентами, как Starbucks Korea, Emart24 и SSG Food Market. Конкуренты, такие как SPC Samlip и Lotte Wellfood, уже обладают более широкими внешними каналами. Shinsegae Food расширяет внешние B2B‑поставки через собственные пекарные бренды в магазинах и партнёрство с кофейными сетями, но успех зависит от ускорения привлечения внешних клиентов и укрепления доверия к бренду.
Понравилась информация?